Eggplant with Soy & Palm sauce ( Sambal goreng terong )

This cuisine is the one of many my favorit menu... yummy ! i cook these eggplant with soy sauce and palm sugar, so yummy... when i'm at my mom's home, she likes to cook these cuisine for me... hmmm i miss my mom.. hehe

Masakan yang satu ini adalah salah satu menu kesukaan ku ... Enyaaaak !! aku memasak sayur terong ini dengan kecap dan gula merah, sangat enyaaaak... Kalau aku sedang berada di rumah mama ku, dia sangat suka sekali memasakan aku menu ini untuk ku, hmmm aku kangen mama deh... hehe

( Ingredients : Union, garlic, sugar, salt, palm sugar, tamarind, chillis, soy sauce, water, eggplant )

Cooked by : Lucy

Photo by : Lucy

Camera : Casio Exilim EX-Z35